Les stages 2018 cuisine aux Charmettes à Saint-Malo

Stage de cuisine bretonne à Saint-Malo

Le chef

avec Vim Vallée de l’ atelier savoureux propose un stage de cuisine bretonne avec des produits locaux. Sa spécialité : des cours de cuisine conviviaux dans la cuisine moderne et chaleureuse de sa villa du XIXe siècle. Débutants ou initiés, découvrez la convivialité des recettes bretonnes salées ou sucrées et initiez vous à la technique pour tourner les fameuses crêpes bretonnes. Cette chef à domicile et à l’atelier savoureux vous accompagnera sur le marché, vous ouvrira les portes de sa cuisine dans une villa située a proximité des Charmettes lors de ce stage pratique et théorique.

Les dates en 2018:

Du Mercredi 30 Mai au Vendredi 1er Juin 2018
Du vendredi 9 au dimanche 11 novembre 2018

Les tarifs tout inclus:

322 € /pers en chambre base 2 personnes par chambre
378 € /pers en chambre base 1 personnes par chambre
220 € /pers sans hébergement

le Programme

Vendredi soir

Vim vallée chef à l’atelier savoureux vous présentera le stage autour d’un apéritif. dîner et soirée conviviale aux charmettes

Samedi

Petit déjeuner

8h30.10h00 visite du marché de Paramé et achats des produits locaux et de saison à cuisiner (beurres bordier, légumes, fruits de mer, poisson)
10h00.15h00 cours de cuisine avec les produits du marché suivi de la dégustation à l’atelier puis temps libre.
20h00 dîner aux Charmettes

Dimanche
Petit déjeuner
10h00.13h00 vous apprendrez à confectionner des galettes complètes, des crêpes au caramel beurre salé ainsi qu’a étaler une crêpe sur le billig comme un véritable professionnel. vous dégusterez 3 cidres différents et déjeunerez à l’atelier.
Départ des hôtes